Randonnée sur HK Island

May 13th, 2009

Je pars aujourd’hui avec de nouveaux comparses pour une balade sur l’île de Hong Kong, le soleil est au zénith.

Nous traversons la ville en MTR (Mass Transit Railway) jusqu’à l’extrême ouest de Central. Après quelques tours dans les rues nous finissons par trouver le début de la ballade (à travers un cimetière… Feng Shui évidement) mais nous perdrons une à deux bonnes heures à réellement trouver le début du chemin bien caché…

view 1

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Une petite marche de trente minutes nous attend, c’est plutôt un raté pour cette fois-ci mais le paysage est beau et nous avons une belle vue contrastée de la nature de Hong Kong face à ses buildings, le tout entouré d’eau.

landscape

Notre descente nous amène sur Big Wave bay réputée pour les surfeurs, bien que les vagues ne soient pas fameuses…

the beach the reef surf

Minibus puis MTR nous ramèneront à la civilisation.

Back HK nightclub

May 10th, 2009

Revenus, un peu perdus et chamboulés après nos trois semaines de voyages, nous reconnaissons très peu de personnes dans notre résidence où les nouveaux étudiants sont arrivés. Seuls quelques anciens comme nous errent…

Il fait gris, nouveau semestre,  nouveaux lieux,  nouveaux étudiants, tout est à refaire mais nous sommes ravis de repartir pour ces quelques mois de plus. Evidemment  les soirées continues, et après quelques rencontres, une soirée s’annonce…

light

Et rien ne vaut de commencer par la fête, la nuit à Hong Kong, direction Lan Kwai Fong.

bar

La grande ville

May 10th, 2009

Nous revoilà dans notre grande ville après ces quelques semaines de vacances au Viêtnam, nouveau semestre nouvelles aventures en perspectives !

chinese

Food & beverage

February 11th, 2009

Boustifaille & breuvage !

Il est temps de vous parler de la fabuleuse (ou pas) nourriture de Hong Kong et de mettre les choses au clair.

Il est donc bon de commencer par dire que non la nourriture ici n’est pas délicieuse et qu’elle n’a absolument rien à voir avec n’importe quel restaurant Chinois de notre bonne France…

Alors je vous l’accorde l’argent fait peut-être défaut pour manger dans les fins restaurants Chinois du pays, mais avez vous déjà entendu parler d’un grand chef Chinois dans votre vie ?

Probablement pas (si c’est le cas laisser moi un commentaire…) car non la nourriture Chinoise n’est absolument pas fine, riz, riz ou riz, de temps en temps quelques noodles voir pâtes de riz, la plupart du temps recouvert d’une sauce pour donner un peu de gout à des légumes qui n’en ont pas.

Quant à la viande, si vous venez vous aurez probablement droit à du bœuf trop cuit, du poulet avec de nombreux os (en général mal coupé) il en va évidement de même pour le canard, ce qui nous laisse pour choix du porc avec en général plus de gras que de viande.

Je vous passe les détails sur les fondues à l’eau, car oui la plupart des aliments cités ci-dessus sont en général bouillis…

Mais loin de moi l’idée d’une quelconque critique qui nuirait à la cuisine Chinoise…

Il est sûr que je n’ai que rarement eu l’occasion de manger dans les bons restaurants de cette grande ville c’est pour cela qu’aujourd’hui, accompagnés de nos compagnons de groupes Hongkongais nous nous dirigeons vers un restaurant digne de ce nom (Chinois évidement).

Thé, dumpling, gâteau au jaune d’œuf, pattes de poulet, mousse à la sauce de viande, gâteau fourré au porc grillé, et autres aliments étranges constitueront  notre repas d’aujourd’hui, accompagné de sauce de soja (déjà bien connue de nos palais)

meal meal 2

En espérant vous avoir mis l’eau à la bouche au moins autant que moi je l’ai rien qu’à repenser à cet excellent repas.

 

meal 3

 

Enfin ne vous en faîtes pas trop on trouve des petits restaurant chinois sympas si on fait abstractions des cafards dans les cuisines… et puis il y à toujours une TsingTao pour faire passer tout ça, et pour la petit histoire : C’est en 1903 que les Allemands ont construit la première brasserie chinoise dans le port de Tsingtao après que la province leur soit concéder. Ils ont donc pris en exemple le nom de la ville pour le nom de leur bière. En chinois, Tsingtao (prononcer “Chinn’To”) signifie “île verte”.

food beer

 
 
 
 
 

PS : N’oubliez jamais que, quel que soit le restaurant Chinois où vous allez en France vous ne mangez jamais réellement Chinois mais plutôt Asiatique (soit nems du Vietnam, samossa d’Inde etc etc…)

The end… …of a semester

February 6th, 2009

Allez, avant de dire au-revoir à la plupart des copains, amis, et personnes rencontrés durant ce semestre on se devait bien de faire une dernière soirée présentée sur ce blog, car en effet je n’ai pas jugé utile de vous faire partager la quantité (X x Y)x de soirées réalisées pendant ce semestre, plus folles les unes que les autres dans des boîtes, club, sur des toits, dans la rue, des terrasses, de l’herbe, des bars, ou même des 7/eleven…

Enfin à peu près tout ce qui est concevable … est propice aux soirées, c’est donc en cette soirée du 13 décembre que nous atteindrons l’apogée.

Avec pratiquement l’ensemble des étudiants « exchange » de la fac. qui se retrouve dans le fameux quartier de Lan Kwai Fong de Hong Kong à chercher à savoir vers quel endroit nous allions passer notre future nuit.

exchange 1 exchange 2

C’est donc dans la première boîte découverte que nous ferons la dernière (sans compter un certain nombre entre) nous déposons nos 200HK$ (soit 20€) à l’homme en noir qui nous tamponne pour l’open bar…

Maintenant on peut dire que la soirée est condamnée…

flash

biere cheese yeah groupe

Danse de folie, alcool en trop grande quantité, échange des derniers numéros, dernier délire et crise de fou rire, enfin une bonne et franche marrade dont nous nous souviendrons tous quelle que soit la fin…

dance