Vite fait car la recette est déjà sur le blog.

Have fun EAT a langue de chat !

Langues de chat (Ingrédients pour une trentaine environ) :
Préchauffez le four à 200°C, mélangez et fouettez cinquante grammes de sucre glace, cinquante grammes de beurre à température ambiante. Ajoutez votre blanc d’œuf battu (oui, celui qui traîne). Mélangez bien l’ensemble avant d’ajouter doucement soixante grammes de farine. Quand la pâte devient lisse déposez des petits ronds, ou ovale sur une plaque au four pendant six minutes.

Langue de chat

Un passage de ma dernière lecture en date..

Disons la chose comme elle est ; la Fortune aime les gens peu réfléchis, les téméraires, ceux qui disent volontiers : ” le sort en est jetée ! ” La Sagesse rend les gens timides ; aussi trouvez-vous partout des sages dans la pauvreté, la faim, la vaine fumée ; ils vivent oubliés, sans gloire et sans sympathie. Les fous, au contraire, regorgent d’argent, prennent le gouvernail de l’État et, en peu de temps, sur tous les points sont florissants.

Pour un peu plus de détail : Il s’agit d’une fiction burlesque et allégorique. Érasme y fait parler la déesse de la Folie et lui prête une critique virulente des diverses professions et catégories sociales, notamment les théologiens, les maîtres, les moines et le haut clergé mais aussi les courtisans dont nous avons une satire mordante..

Éloge de la folie par Erasme en 1509.

Voila c’est nouveau et tout frais, après clause léonine et contrat dûment approuvé et signé.
Je m’accoquine donc avec les fripouilles poli de chez

avec leur site culturelo-déjanté pour une playlist musicale par mois (basé sur celle que vous trouvez ici depuis quelques mois mais plus courte).

Et pour commencer c’est par ICI

Qui vivra écoutera

Pour un début de semaine dans le hip-hop sauce canadienne…

Kay the Aquanaut – Waterloo [2011] // Hip-Hop, Rap, Indé

La page de l’artiste sur le label > ici

Piste tirée des écoutes du mois de Février 2012

Au programme pour votre soirée cinéma du dimanche..

• Côté cinéma

Buried, de Rodrigo Cortés
Le Prestige (The Prestige), de Christopher Nolan
Drive, de Nicolas Winding Refn
Les Trois Mousquetaires (The Three Musketeers), Paul W.S. Anderson
Le Stratège (Moneyball), de Bennett Miller
Hugo Cabret, de Martin Scorsese

• Côté série

How I met your mother, The big bang theory, Walking Dead, The Grimm, Cowboy Bebop

• Côté reportage

Le dessous des cartes > ici.
Ecrit et présenté par Jean-Christophe Victor, est un magazine hebdomadaire de géopolitique

ARTE Reportage > ici.
Le magazine ARTE d’actualité internationale

Cuisines des terroirs > ici
Découverte des produits du terroir d’une région européenne.

Ballade pour une reine
Auteur de nombreuses captations de spectacles pour ARTE, Don Kent change de registre et se penche sur une des personnalités les plus révérées et les plus critiquées de son pays d’origine, la reine Elizabeth II qui fêtera cette année ses soixante ans de règne. L’occasion d’un retour sur ses propres souvenirs et sur ceux des personnes qu’il interviewe. Dans l’Angleterre grise des années 1950, le couronnement de la souveraine rompit par sa magnificence un quotidien morne. L’historien d’art sir Roy Strong se le rappelle comme son “premier événement glamour”. Le dessinateur Glen Baxter, lui, évoque un sacre interminable sur un petit écran noir et blanc : “C’était d’un ennui mortel.”

Wikileaks
Tout révéler sans dévoiler ses sources, telle est la philosophie de WikiLeaks. À partir d’interviews de ses principaux activistes, dont celle de son porte-parole Julian Assange, et autour d’une enquête inédite sur le rôle joué par le militaire américain Bradley Manning, seul informateur présumé poursuivi par la justice, ce documentaire raconte l’histoire du site organisateur de fuites et ses dessous.

Le prestige

Si vous avez vu des bon reportages ou films ce mois-ci n’hésitez pas à en faire part dans les commentaires !

goldlight city (Paris – France) by HoMi\nside

Nouvelle playlist pour remplir votre conduit auditif de plein de nouveautés décalé ou logique, original ou classique.. Un mélange passant de 1968 à 2011 en quelques claquements de doigts.

A télécharger, écouter et réécouter > ici

- Astronautalis – This is our science [2011] // Pop/Rock, Rap
- Danger Mouse and Daniele Luppi – Rome [2011] // Rap, Indie Rock, Soundtracks
- Dope D.O.D. – Branded [2011] // Rap
- Dr. Quandary – Sigils [2011] // Electronic, Ambient
- Grap Luva – Neva done [2011] // Rap, Electronic
- Greatful Dead – Anthem of the Sun  [1968] // Rock & Roll
- Hanni El Khatib – Will the guns come out [2011] // Pop/Rock, Lo-Fi, Garage Rock
- Joan Jett And The Blackheart – Album [1983] // Pop/Rock, Rock & Roll
- Little Dragon – Ritual union [2011] // Electronic
- Loka – Passing place [2011] // Electronic
- Mr. Oizo – Stade 2 [2011] // Electronic, Techno
- Neat Beats – Cosmic surgery [2011] // Electronic, Trip-Hop
- Nujabes – Spiritual state [2011] // Rap, Electronic, Ambient
- Oliver Tank – Dreams [2011] // Pop, Ambient
- Plug – Back on time [2011] // Electronic, Jungle/Drum’n'bass, Experimental
- Poldoore – Waiting for the world [2011] // Electronic, Trip-Hop
- Raffertie – Visual acuity [2011] // Electronic, Jungle/Drum’n'bass, Experimental
- Ruth Brown – Blues on broadway [1989] // R&B, Jump Blues
- Slugabed – Sun too bright turn it off [2011] // Electronic, Rap
- Smoove & Turrell – Eccentric audio [2011] // Electronic, Pop/Rock
- Stalley – Lincoln way nights [2011] // Rap
- The Black Keys – El camino [2011] // Pop/Rock, Alternative
- The Runaways – The runaways [1976 ] // Pop/Rock, Hard Rock
- Torae – For the record [2011] // Rap
- Tycho – Dive [2011] // Electronic, Downtempo, IDM
- Youth Lagoon – The year of hibernation [2011] // Pop/Rock, Neo-Psychedelia, Dream Pop

Écoutez, appréciez, et dîtes m’en des nouvelles.

Des coquilles, erreurs, dates erronées, genres non conforme peuvent être présents.
Ceci est une playlist subjective ainsi que son classement et son organisation.

Soundtracks

Un poisson pané maison fondant avec des légumes verts, une recette ordinaire qui apporte le soleil.

Poisson à la milanaise et épinard frais au vin blanc

Poisson à la milanaise (Ingrédients pour deux personnes) :
Dans un plat peu profond, mélangez un demi-oignon, une cuillère à soupe de jus de citron et quarante millilitre d’huile d’olive, ajoutez les filets de poisson blanc et laissez marinez une demi-heure.
Sortez les filets de la marinade, salez, poivrez, et passez les dans la farine, puis dans un mélange œuf battu/lait, avant de les imprégnez de la chapelure agrémenté de parmesan et de persil. Tapotez avec le plat du couteau pour bien faire adhérer la chapelure.
Dans une poêle, faites fondre le beurre. Mettez les filets dans le beurre chaud et laissez-les cuire cinq minutes de chaque côté. Ils doivent être bien croustillants à l’extérieur et encore moelleux à l’intérieur.
En fin de cuisson, vous pouvez ajouter du jus de citron directement dans la poêle.

Les dernières bulles que j’ai lu..

Gaza 1956 (couverture)

Gaza 1956 (dessin)

Pour un peu plus de détail : l’œuvre de Joe Sacco n’a pas d’équivalent dans le monde de la bande dessinée et évoque plutôt le parcours des journalistes-aventuriers du début du XX^e siècle. Toujours soucieux de montrer l’humain derrière les grands événements, Joe Sacco permet à ses lecteurs de décrypter l’actualité. Son dessin, d’abord ingrat, est soucieux de détails évocateurs et sert parfaitement son propos.

Gaza 1956 (double-page)

Gaza 1956 [en marge de l'histoire] par Joe Sacco en 2009.

Pour un début de semaine entre traditions et modernité brésilienne…

Lucas Santtana – Sem Nostalgia [2011] // World, Latin, MPB

La page de l’artiste > ici

Piste tirée des écoutes du mois de Février 2012