Cʘ ╪ Treacle

Un short drink bien sec et assez amère pour changer.

Treacle

Treacle outils

Treacle (Ingrédients pour un verre) :
5 cl de rhum brun jamaïcain
2 ou 3 gouttes d’Angostura (bitter)
1 morceau de sucre
2 cl de jus de pomme (pur jus de fruits)
1 zeste de citron non traité
3 ou 4 glaçons

Versez trois quatre gouttes d’Angostura sur un morceau de sucre et placez celui-ci dans le verre rocks.
Écrasez le morceau de sucre imbibé à l’aide d’un pilon.
Ajoutez trois ou quatre glaçons, cinq centilitres de rhum et deux de jus de pomme dans le verre.
Remuez à  l’aide d’une cuillère à mélange pendant dix secondes.
Prélevez le zeste de citron avec un couteau économe. Pressez, au-dessus du verre, le zeste entre deux doigts pour extraire son essence et placez-le dans le
verre. Servez aussitôt.

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A short drink dry and bitter enough to have some change.

Treacle

Treacle (Ingredients for a glass):
5 cl Jamaican dark rum
2 or 3 drops of Angostura (bitters)
1 sugar cube
2 cl apple juice (pure juice)
Zest of 1 unwaxed lemon
3 or 4 ice cubes

Pour three four drops of Angostura on a sugar cube and place it in the rocks glass.
Crush the sugar cube soaked with a pestle.
Add three or four ice cubes, five ounces of rum and two centilites of apple apple juice in the glass.
Stir using a mixing spoon for ten seconds.
Take the lemon zest with a vegetable peeler. Press above the glass, peel between two fingers to extract its essence and place it in the
glass. Serve immediately.

Treacle

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