Chef Archives • homi_nside

J’ai cuisiné • Oeuf poché, chanterelles, crème de fromage

L’oeuf poché c’est quoi ? L’oeuf poché c’est cet oeuf que vous avez probablement mangé lors de votre dernier brunch. Une…

Cela faisait bien longtemps que je voulais aller chez Nonbe Daigaku (15/20 G&M 2018), je pourrais même dire, depuis que…

J’ai récemment eu l’occasion de découvrir la cuisine du jeune chef Martin Volkaerts dans le restaurant familial « L’Amandier », lors d’un…

Simple comme de la Bistronomie Pour bien commencer il faut commencer simple voici donc une bonne recette de tartare de…

Le financier c’est le gâteau que j’essaye désespérément de faire (sans les moules adapter) du coup c’est jamais vraiment fantastique,…

Une recette librement inspiré du chef David Marie quand il dirigeait le restaurant La Passagère au Belles Rives. Noisettes d’agneau…

Une re-edit d’une recette déjà sur le blog en 2012 .ici, pour le plaisir des yeux, car mes photos ont…

Une crème au chocolat accompagné de framboises quoi de mieux pour un dessert simplisme du chef cuisinier Philippe Legendre (MOF)…

Il y a quelques semaines j’ai eu l’occasion de participer à une expérience unique : Cuisiner avec onze des plus grands…

[post sponsorisé] Il y a quelques semaines, j’ai reçu une invitation pour déguster la nouvelle collection de Sushi Shop réalisée…