C’est la période des soupes mais on peut se faire plaisir avec quelques épices pour donner un peu d’exotisme à…
Étiquette : Indien
Boeuf à la façon de Madras (Indien)
Un nouveau voyage qui se prépare vers l’Asie, du coup rien ne vaut un beau plat pour discuter des projets.…
Aubergines au lait de coco et aux épices (Indien)
Un petit plat végétarien avec les dernières aubergines de la saison. 40 g de pulpe de tamarin séchée 125 ml…
Burger de canard au chutney de mangue épicé
Entre les petites sauces préparées pour les nombreux barbecues de l’été, et les buns de burger à faire depuis plus…
Boulettes d’agneau à la façon du Cachemire (Indien)
Des boulettes de viande on en trouve dans tous les pays du monde, voici donc une recette en provenance de…
Korma à l’agneau (Indien)
Un plat indien en sauce très savoureux pour accompagner le mauvais temps. Korma à l’agneau (Ingrédients pour huit personnes) :…
Porc dhansak (Indien)
Un curry improvisé en famille accompagné de rice noodles, simple et savoureux. Porc aux aubergines et aux tomates (Ingrédients pour…