Mousse au chocolat facile, rapide, express, inratable, meilleure, délicieuse ? Tout ça évidement car la recherche de la mousse au…
Étiquette : Patisserie
Dacquoise au chocolat
Les blancs d’oeufs le retour ! Et les premières avancées à la poche à douille aussi.. Dacquoise 3 blancs…
Financier § Christophe Michalak
Le financier c’est le gâteau que j’essaye désespérément de faire (sans les moules adapter) du coup c’est jamais vraiment fantastique,…
Mini-tarte citron meringuée
Envie d’un petit dessert, quelques blancs d’œufs et citrons dans le frigo, un reste de pâte brisée et voila une…
Carrot cake § Pierre Hermé
Le carrot cake, ou tout simplement « gâteau aux carottes » est un grand classique des desserts en Angleterre et aux Etats-Unis.…
J’ai cuisiné • Tarte au chocolat fondante (Chef Joël Robuchon ***)
La tarte au chocolat, le bonheur ? Une recette qui a bercé ma jeunesse, auxquels il ne faut rien ajouter…